Quả nho rừng có tác dụng gì? Công dụng của nho rừng & thông tin cần biết

nho dại Là loại quả mọc tự nhiên rất nhiều ở rừng núi Tây Bắc và một số tỉnh miền Trung, Nam Bộ. Loại quả này mọc thành chùm, có vị ngọt nhưng hơi chát. Nho rừng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nên có thể dùng để ngâm rượu, ngâm đường…

1. Tác dụng của nho dại

Nho dại là loại trái cây xuất hiện ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Theo các nghiên cứu khoa học, công dụng của nho rừng rất đa dạng như:

  • Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị ung thư: Nho dại chứa anthocyanins và nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho quá trình ngăn ngừa tế bào ung thư. Do đó, loại quả này hỗ trợ phòng ngừa và điều trị các bệnh ung thư nguy hiểm.
  • Cải thiện hệ thống miễn dịch: Việc sử dụng nho dại được đánh giá là làm tăng số lượng tế bào delta T và gamma trong cơ thể. Nhờ đó, nho dại giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
  • Giảm cân: Nho dại chứa hàm lượng lớn chất xơ nên rất tốt trong quá trình giảm cân và kiểm soát cân nặng.
  • Chống lão hóa: Nho rừng có thành phần chống lão hóa, tốt cho da và sức khỏe.
  • Điều trị nhiều bệnh: Tác dụng của nho dại đã được nghiên cứu là có hiệu quả hỗ trợ điều trị các bệnh về tim, phổi, mắt, ngăn ngừa xơ cứng động mạch nặng.
Xem thêm bài viết hay:  Top 20 bức tranh tô màu cho bé 3-4 tuổi

Nho dại mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe

2. Trả lời: Nho dại có ăn được không?

Nhiều người thắc mắc nho rừng có ăn được không? Thực chất đây là loại quả có thể ăn tươi và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ngâm đường, ngâm rượu…

Cụ thể, nho rừng khi còn xanh có vị chua nên được dùng nhiều làm gia vị trong các món canh chua hoặc chế biến thành siro chua ngọt. Còn đối với nho rừng chín sẽ có vị chua ngọt đặc trưng. Do đó, nho chín có thể ăn tươi hoặc làm dưa chua độc đáo, tốt cho sức khỏe.

Nho dại có thể ăn và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau

Nho rừng có thể ăn và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau

3. Cách chế biến nho dại

Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, nho rừng được sử dụng rất nhiều trong việc chế biến các món ngâm. Đặc biệt, nho rừng ngâm đường làm nước giải khát rất tốt cho sức khỏe hoặc lên men có vị ngọt thơm ngon như rượu nho.

3.1. Nho rừng ngâm đường

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và vật tư

  • 2kg nho rừng
  • 1kg đường phèn (có thể thay thế bằng đường cát)
  • muối tinh
  • Lọ thủy tinh hoặc bình sứ đã rửa sạch và để ráo nước, có nắp đậy

Nguyên liệu và vật tư để làm nho rừng ngâm đường

Nguyên liệu và vật tư để làm nho rừng ngâm đường

Bước 2: Sơ chế nho rừng

  • Nho dại rửa sạch, bỏ cuống và loại bỏ quả hư.
  • Cho vào chậu, ngâm nước muối loãng 15 phút.
  • Lấy ra, rửa lại bằng nước sạch và lau khô.
Xem thêm bài viết hay:  Top những bộ phim ma cà rồng cực hấp dẫn cho hội ghiền phim, thích Vampire

Bước 3: Ngâm nho rừng với đường

  • Xếp một lớp nho rừng vào hũ thủy tinh, tiếp tục cho một lớp đường phèn lên trên. Làm tương tự cho đến hết.
  • Sau 10 ngày ngâm là có thể dùng được.
  • Vắt lấy nước nho ngâm đường, thêm nước lạnh và đá.
  • Bảo quản trong tủ lạnh.

Nho rừng ngâm đường là thức uống được nhiều người yêu thích

Nho rừng ngâm đường là thức uống được nhiều người yêu thích

3.2. Nho rừng ngâm rượu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng

  • 1kg nho dại
  • 3 lít rượu nếp 35-40 độ
  • muối tinh
  • Lọ thủy tinh ngâm nho, rửa sạch và lau khô.

Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng để ngâm rượu nho rừng

Chuẩn bị nguyên liệu và vật dụng để ngâm rượu nho rừng

Bước 2: Sơ chế nho

  • Nho dại rửa sạch để ráo.
  • Ngâm trong nước muối 15 phút. Lấy nho ra và để khô.
  • Bạn có thể tách từng quả nho ra khỏi chùm hoặc ngâm cả chùm tùy thích.

Bước 3: Ngâm rượu nho rừng

Cho nho dại vào bình thủy tinh, thêm 3 lít rượu nếp. Ngâm khoảng 2 tháng là có thể sử dụng. Ngoài ra, bạn có thể tận dụng bã nho rừng ngâm với đường theo cách trên rồi đổ rượu vào. Sau 7 ngày, bạn có thể thưởng thức vị ngọt và cay khá ngon, được ví như rượu nho.

Nho rừng ngâm rượu thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Nho rừng ngâm rượu thơm ngon, tốt cho sức khỏe

Nho rừng là một loại trái cây tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng khác nhau. Tuy nhiên, loại quả này không phổ biến và khó mua so với các loại quả khác.

Xem thêm bài viết hay:  Viết đoạn văn (khoảng 150 chữ) phân tích một cụ thể kì ảo trong một truyện thần thoại đã học hoặc tự đọc thêm

Hi vọng những thông tin về nho dại cung cấp cho bạn thông tin bổ sung hữu ích. Đừng quên ghé thăm thlynamde.edu.vn Blog để đón đọc những bài viết cùng chuyên mục đang được nhiều người quan tâm.

Biểu ngữ CTA Blog

Nhớ để nguồn: Quả nho rừng có tác dụng gì? Công dụng của nho rừng & thông tin cần biết

Viết một bình luận